西厨贝可-引爆流量，打造爆款

公司:  西厨贝可电子商务有限公司
品牌: 西厨贝可
行业:  西式食品加工、销售
服务模式:  品牌全案服务
服务内容:  品牌全案+VI+落地整合

【“偷”心服务】

必牛为西厨贝可整体服务以下内容：

一、明确西厨贝可品牌战略定位。“偷”心策略，大数据分析。

二、协助西厨贝可分析了行业现状、前景、机会和威胁。

三、行业竞品分析，规避缺陷，差异点寻找。

四、市场、目标群体定位。

五、建设西厨贝可核心价值、品牌精神、品牌理念、经营理念。

六、打造全套VI设计落地，“偷”心颜值，塑造潮流西餐典范。

七、淘宝、京东等网页端设计着陆。“偷”心感官，助西厨贝可线上加线下闭环。

八、十一假期、双十一营销活动策划。客户引流，广告设计。

【项目背景】

近几年来，餐饮行业一直呈现着欣欣向荣的发展趋势，据相关数据显示：2016年全国餐饮收入实现35799亿元，较2015年增加3489亿元，同比增长10.8%，增速较快；2017年全国餐饮业收入超过3.9万亿元，同比增长10.70%左右。

根据智研咨询发布的《2018-2024年中国烘焙食品行业市场竞争现状及投资战略研究报告》， 2017年我国人均烘焙食品消费量仅6.9公斤，远低于西方发达国家的人均消费量，与饮食习惯相近的日本(18.6公斤/人)、中国香港(12.4公斤/人)和新加坡(10.1公斤/人)相比，我国的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间，烘焙半成品市场的发展十分可期。

【项目挑战】

1、如何整合品牌战略、市场分析、经营理念，建立网购西餐的新生态。
2、如何在好利来、展艺等同类领头羊中争取客源。
3、如何打造视觉包装，形成超强感召力。

【“偷”心内容】

一、明确西厨贝可品牌战略定位。“偷”心策略，大数据分析。
运用“偷”心策略中的大数据分析，在目标定位、竞品分析后得出结论。
厨贝可品：有技术实力，只做优质烘培，但是包装、门面缺少吸引力，必牛提炼厨贝可品的优势，用设计、策划弥补劣势。

二、协助西厨贝可分析了行业现状、前景、机会和威胁。SWOT分析。
行业竞品分析，规避缺陷，实现差异化。

三、市场、目标群体定位。

由于烘焙行业隶属于餐饮市场，如今消费者越来越重视食品的安全，西厨贝可依托杭州洲际食品有限公司（肯德基、必胜客、星巴克等连锁餐饮店原料供应商）实力雄厚，产品不仅保证安全卫生、高品质、口感佳，更因其能从电商渠道购得，可自行简单制作即可享受美味。方便快捷的特性，从而被消费者认可，迅速占据市场。
差异性市场营销战略：
1. 迎合消费者想方便快捷享美味的心理   
2. 有助于开辟烘焙行业新的市场
3. 避免与主流烘焙行业正面交锋

四、建设西厨贝可核心价值、品牌精神、品牌理念、经营理念。

五、打造全套VI设计落地，“偷”心颜值，塑造潮流西餐典范。

（1）质感标签，凝练企业气质与内涵。

（2）让这种气质和文化成为企业的一部分，让企业内外合一，应用：

六、VI广泛落地，“偷”心颜值，塑造潮流西餐典范。

七、淘宝、京东等网页端设计着陆。“偷”心感官，助西厨贝可线上加线下闭环。
必牛为西厨贝可分析淘宝销售策略，分析消费者痛点，融合互联网+思维。指导包装建议，拍摄产品图片，定制网店详情页。突出表现西厨贝可的真材实料、技术优势，直击消费者最关心的食安问题、品质问题。

八、十一假期、双十一等营销活动策划。客户引流，广告设计等。
1、9月，与“什么值得买”、“买手网”合作，通过网友视角+小编推荐，在导购、营销、媒体、社区集合一体的平台上分享优惠信息，向用户介绍高性价比，高口碑的西厨贝可的食品。促进客户十一囤货。

2、10月，继续通过“什么值得买”累积销售订单，拉高网店销售量。稳定现有客户的同时，随机回访客户，询问产品问题：价格、味道、包装等与同类型产品的对比，整合优势，修正劣势。持续推进vi设计、店铺设计改革。

3、11月，深挖“什么值得买”等第三方信息平台资源。在本地论坛如“19楼、天涯社区”等发相关优惠贴，扩大知名度。
双十一当日营销方案：
凌晨0点-2点，蛋挞、披萨类首件优惠50%，满3件送1件。限购3件。
凌晨2点-晚上8点：阶梯折扣，没3-6小时调整一次折扣，分别为6折，7折，8折。
时刻关注同行的价格，在凌晨亏本促销后，随时间推移修改定价，缓慢提高利润。

【“偷”心成果】

双十一单日销量上十万，平稳过渡至今所有平台、产品周销量上万。单品类销量突破16万。